L'histoire de Novalog

D'où je viens ?

L'événement, j'y ai grandi.

J'ai 25 ans. J'ai fait des études scientifiques — maths, physique. Des matières solides, mais trop théoriques, trop loin du terrain et de l'humain à mon goût.

C'est aux côtés de ma mère que j'ai trouvé ma réponse. Cheffe d'entreprise avant tout, elle dirige La Prairie Mimosa depuis 14 ans, une référence traiteur reconnue auprès des institutions publiques montpelliéraines. C'est en travaillant avec elle que j'ai découvert le monde des artisans et des producteurs locaux — et que j'ai compris ce que je voulais construire, à ma façon, sur mon propre segment.

Aujourd'hui, ce lien reste une vraie chance : je suis introduit, soutenu, et parfois recommandé par une entreprise dont la rigueur et la réputation n'ont plus à faire leurs preuves à Montpellier.

Il y a huit mois, j'ai lancé Novalog pour mettre ce savoir-faire en lumière, le temps d'une pause.

Mission

Je ne suis pas cuisinier, je suis coordinateur.

Je prends en charge l'intégralité de votre pause gourmande, de la sélection des produits jusqu'au dressage sur place. Vous, vous n'avez qu'une chose à faire : profiter.

Je m'occupe de la logistique, des fournisseurs, du transport, de la mise en place et de la présentation. Je pense chaque détail en amont, pour que le moment où vos collaborateurs découvrent la table soit sans accroc, sans surprise, et surtout sans stress de votre côté.

Une pause gourmande bien orchestrée, c'est aussi un message que vous envoyez à vos équipes : que leur bien-être compte